BLANSKO Město Blansko Vítání svatého Martina Blanensko.cz

Gulášobraní 2015 ovládli nováčci

13. července 2015, ostatní, přečteno: 2551×

Nové týmy odsunuly loňské vítěze. Udrželi se jen Vařmeni. V pořadí druhé Blanenské zámecké gulášobraní vyhrál tým Kolejová, druzí skončili Vařmeni a třetí Team Adamov.

Tento článek byl vydán před více jak rokem.
Informace v něm již nemusí být aktuální.

Zámeckým parkem se od sobotního rána táhl kouř z dvanácti ohňů ohřívajících kotlíky soutěžních týmů na správnou teplotu pro výrobu základu na guláš. Každý z týmů měl svůj zaručený recept na ten nejlepší guláš. Nikdo ale nechtěl prozradit podrobnosti.

Letos účastníků oproti loňsku přibylo. A to o pět týmů. K šest týmům známým z loňska: Sósedi, Radniční tým, Oranžový tým, Vařmeni, Kokotým a Hasiči Klepačov, přibyly Kolejová, Na uhel, Karate Blansko, Vyhrnutej rukáv, Bečkaři ze Staráku a Team Adamov.

Vařmeni

Sósedi

I letos každý tým dostal 7 kg hovězího masa, cibule kolik chtěl, vody také tak, dřevo a samozřejmě i kotlík a vařečku. A také speciální naběračku, aby na ochutnání dávali všem zájemcům přiměřeně stejně a nebylo vše hned rozdáno. Některé týmy loni ani nestihly svůj guláš pořádně ochutnat, jak velký byl zájem ze strany veřejnosti. A nedostalo se ani na některé diváky, kteří si zakoupili hlasovací karty.

„Konkurence je letos větší. Určitě se budeme snažit o první místo, ale vzhledem k počtu soutěžících bude pro nás úspěchem i umístění na bedně,“ prozradil člen Radničního týmu starosta Ivo Polák. Loni skončili se svým Božským gulášem na druhém místě. Letos recept úplně obměnili a nazvali Uherský guláš. Víc ale říct nechtěl s tím, že vše je tajné a konkurence nespí.

Ani další týmy nezůstaly u receptů z loňska, ale zkoušely nové postupy, přísady, koření, a to i nezvyklé kombinace. Vše s přesvědčením, že právě ten jejich guláš zaujme nejen odbornou porotu, ale také porotu složenou ze stovek příchozích.

gulášobraní 2015

gulášobraní 2015

gulášobraní 2015

gulášobraní 2015

Adamovský tým prozradil jen, že do guláše dali koření ze Šumavy a všechen um a lásku. Jako doma v kuchyni. O něco sdílnější byli loňští vítězové Vařmeni, kteří dokonce sepsali vlastní historii, v níž uvedli i koření, které má jejich letošní klasický maďarský guláš ozvláštnit. Tím byla citrusová pošírovaná cibulka na černém rybízu.

Oranžový tým vedl poslanec Lubomír Toufar. Poznamenal, že nejde o to zvítězit za každou cenu, ale zúčastnit se. Nákupem vybavení se rozhodli i pomoci, a  to tak, že slušivé pruhované zástěry si nechali vyrobit klienty Domova OLGA.

Tým Vyhrnutej rukáv vařil podle receptu založeném na krásném moravském víně Merlotu z Pavlovické oblasti. „Víme, že guláš z vína není tak obvyklý, ale věříme, že osloví návštěvníky,“ uvedl šéfkuchař Jirka Míšenský.

Bezpečí členů týmu zase nepodcenili u Kolejové, kde měli speciálně určený zdravotní dozor. Nejmladší člen zde byl stanoven hlavním ochutnávačem. „Vaříme gulášek tak, jak nám chutná, a věřím, že se nám podaří vyhrát. Vypadá to nadějně,“ věřil hodinu před koncem Jiří Šimkůj z Kolejové.

gulášobraní 2015

Odborná porota průběžně obcházela soutěžní stanoviště a hodnotila postup vaření, barvu, vzhled a vůni gulášů, ale také to, jak ho a sebe umí jednotlivé týmy prodat. Kuchařská show a ustrojení soutěžících tak byly nedílnou součástí celkového hodnocení. Samozřejmě došlo i na slepé ochutnávání gulášů. Sečtení bodů ze všech kritérií pak určilo vítěze odborné poroty.

Nejlepším gulášem byl vyhlášen právě ten od Kolejové, loňští vítězové Vařmeni skončili druzí a třetí místo si odnesl Team Adamov. Cedulka s názvem Kolejová teď přibude na putovním poháru pod tou s Vařmeny.

Veřejnost zase bodovala pomocí speciálních karet, na kterých přiřkla týmu, který uvařil dle jejich názoru nejlepší guláš, pět bodů, druhému tři body a třetímu bod jeden. Tým, který obdrží nejvíc bodů, dostane Cenu sympatie, což je cena diváků. Tu si odnesli Bečkaři ze Staráku. Diváci volili také nejsympatičtějšího kuchaře a kuchařku. Těmi se stali Pavel Obelix Badal a Lenka Konopáčová, oba z Vařmenů.

Součástí soutěžního dne byl také doprovodný program v podobě koncertu Pavla Helana a ukázky malých hasičů Soptíků z Kralovic. Dobrou náladu navodila cimbálová muzika Veronica a holky Niki s Áňou, které se postaraly o zábavu pro děti.

gulášobraní 2015

gulášobraní 2015

gulášobraní 2015

red

 

Brzy v Blansku


28.10. 09:30 h, Dělnický dům
MIKEŠ – muzikál pro děti
28.10. 15:00 h, Galerie města Blanska
Dernisáž výstavy V toku času s Kateřinou Šedou
28.10. 16:30 h,
Vzpomínka na 28. říjen 1918